Ua suia e masini homogenizer le pisinisi taumafa e ala i le faia o le faʻagasologa o le faʻafefiloi ma le emulsifying meaʻai vave ma sili atu ona lelei. A'o fa'aauau pea ona fa'atupula'ia le mana'oga mo taumafa gaosi,masini homogenizerua avea ma se vaega taua o meafaigaluega mo le gaosiga o meaai.
O masini homogenizer ua mamanuina e talepe i lalo ma faʻafefiloi fasi meaʻai i meaʻai e maua ai se toniga ma lamolemole. E maua lenei mea e ala i se faʻagasologa e taʻua o le homogenization, lea e aofia ai le faʻamalosia o mea taumafa e ala i se vaapiapi avanoa i lalo o le mamafa maualuga. O lenei fa'agasologa e fa'alavelaveina ai fasimea ma fa'atupuina ai se fa'a'au'au faifai pea i totonu o le oloa.
O se tasi o faamanuiaga autu omasini homogenizero lo latou gafatia lea e fa'aleleia ai le ola fa'asao o mea taumafa. E ala i le talepeina i lalo o vaega ma fatuina se mea tutusa, o oloa homogenized e le mafai ona vavae ese pe faaleagaina i le taimi. E taua tele lenei mea mo meaʻai susu, aua o le homogenization e taofia ai le kulimi mai luga i luga ma vavae ese mai le isi mea.
Masini homogenizere taua foi mo le fatuina o oloa ma se mea lamolemole ma kulimi. E taua tele lenei mea mo oloa e pei o le mayonnaise, la'ei, ma sosi, lea e taua tele ai le tulaga tutusa mo le lelei atoatoa o le oloa. I le faʻaaogaina o se masini homogenizer, e mafai e le au gaosi meaʻai ona faʻamautinoa o latou oloa o loʻo i ai se toniga ma faʻamalieina mea e fetaui ma faʻamoemoega o tagata faʻatau.
I le faʻaopopoga i le faʻaleleia atili o le tino ma le faʻaogaina o le ola, o masini homogenizer e iai foi se sao taua i le saogalemu o meaʻai. E ala i le faʻagasologa o le homogenization, o siama leaga ma mea faʻaleagaina e matua faʻaitiitia, ma faʻafaigofie ai le oloa mulimuli mo tagata faʻatau. E taua tele lenei mea mo oloa e pei o susu ma isi meaʻai susu, lea e faʻamuamua ai le saogalemu o meaʻai.
O le isi aoga taua o masini homogenizer o lo latou gafatia e faʻateleina le lelei o le gaosiga o meaʻai. E ala i le otometi le faʻagasologa o le faʻafefiloi ma le emulsifying mea, e mafai e masini homogenizer ona faʻaitiitia le taimi ma galuega e manaʻomia e fai ai meaʻai. O lenei mea e mafai ai e le au gaosi meaʻai ona faʻateleina a latou gaosiga gafatia ma faʻafetaui le faʻatupulaia o manaʻoga mo a latou oloa.
O masini homogenizer ua suia le alamanuia o mea'ai e ala i le fa'aleleia atili o le tino, ola fa'amau, saogalemu, ma le lelei. A'o fa'aauau pea ona fa'atupula'ia le mana'oga mo mea'ai gaosi, o masini homogenizer ua avea ma mea taua mo le gaosiga o mea'ai. Faatasi ai ma lo latou gafatia e fatuina ni lanu toniga, faʻaleleia le saogalemu o meaʻai, ma faʻateleina le gaosiga o le gaosiga, o masini homogenizer ua avea ma mea faʻapitoa i le gaosiga o meaʻai. Pe o le fa'amautinoaina o se mea lamolemole ma kulimi po'o le fa'alauteleina o le ola o oloa, o masini homogenizer e faia se sao taua i le fausiaina o mea'ai e sili ona lelei.
Taimi meli: Tes-07-2023